Un percorso olfattivo, uditivo, gustativo e tattile, che svela il legame tra la sensazione fisiologica, la dimensione del ricordo e del vissuto. Un viaggio attraverso i suoni, gli odori, la consistenza e il gusto dell’universo culinario italiano da vita ad un flusso di emozioni ed associazioni.

 

Ad opera dei partecipanti del laboratorio condotto da Eleonora Marino

 

Un viaggio sensoriale che fa scoprire, attraverso il piacere degli odori, dei suoni, dei sapori e delle consistenze, l’evoluzione delle nostre abitudini alimentari nel tempo. Dalla Via delle spezie… passando per le delizie del Medioevo… fino alla nostra epoca, grazie al potere che hanno gli alimenti di farci sognare.